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天将备用网址 河南人回家过年,一定要尝尝这几种家乡味儿,图六近乎失传

2020-01-09 14:57:22 作者:匿名 阅读量:2438

天将备用网址 河南人回家过年,一定要尝尝这几种家乡味儿,图六近乎失传

天将备用网址,河南的朋友返乡过年,最亲切的还是家乡味儿,回来一定要尝尝,出去吃不到正宗的。这是河南的炒凉粉,在开封夜市上吃过,每次都排很长的队。

河南的变蛋,类似于皮蛋,变蛋是用鸡蛋做的,生鸡蛋外面裹上生石灰,再裹上一层麦麸,等待一段时间就变成晶莹剔透的变蛋,拌黄瓜吃,真香。

烩面,羊肉的最好吃了,郑州的烩面没有开封好吃,甩烩面表演堪称一绝,比吃面更精彩。

蒸面条和豆角焖面不一样,蒸面条的过程更复杂,更繁琐,心急吃不了热豆腐,经过反复蒸制而成的蒸面条,筋道弹香。

胡辣汤已逍遥镇的最为出名,不过在河南,每个地方都有一家甚至几家受欢迎的胡辣汤店,有些会浇在豆腐脑上一起吃,南方人吃甜豆腐脑,估计吃不惯这个,在北方可受欢迎了。

灶糖,这个是个传统手艺,也就过年期间祭灶会用到,现在传统的制法已经快要失传了,传说是为了粘住灶王爷的嘴,不让他去天庭告状。

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